向规模化标准化要效益，如何做大做强畜牧业

在莱西，著名的工业企业或许不如其他区市多而强劲，但畜牧龙头企业，莱西意味著卓然不群。九联、万福、雀巢，早就闻名遐迩，后起之秀如波尔央、绿丰牧业等，也在拼死追上，于是以以崭新形象转入人们的视野。在莱西，农业总产值中，畜牧业占到比多达了46.5%，莱西的肉蛋奶，无论总产量还是人均占有量，皆已倒数多年居于全省首位，畜牧业沦为农民减免的最重要源泉。龙头高昂，产业化体系日益壮大九联集团获取的数据表明，今年上半年，集团构建销售收入285881万元，出口额3819万美元，其中，鸡肉煮制品出口总量占到国内出口总量的25%，预计今年产品出口总量将突破3万吨，出口额多达9000万美元，为农民减免多达2.8亿元。

万福集团今年上半年构建销售收入20亿元，同比快速增长9.8%;出口额2225万美元，同比快速增长15.1%，预计全年可实现销售收入45亿元，出口额4500万美元。另外，以青岛波尔央肉业、青岛绿丰牧业为龙头的肉羊、肉牛产业，使莱西年出栏肉羊近14万只，减少农民收入6900多万元，出栏肉牛8.5万头，减少农民收入6700多万元。

而10多年前，跨国企业雀巢的伞兵，让奶牛养殖沦为农民减免的又一最重要产业。青岛榕昕牧业有限公司负责人是莱西第一批奶牛养殖户。他开始饲了19头奶牛，一天产奶90斤，现在奶牛存栏870头，其中产奶牛300头，高产奶牛一天就可产奶100斤。

他充满著感谢地说道，当年政府强推养奶牛，农户不解读，现在再一解读了，政府有眼光。目前，以雀巢等企业为龙头的奶业产业化体系，造就莱西圈养奶牛8.2万头，农民销售鲜奶年增加收入近4亿元，政府减少财政收入9200多万元。

完备的规模化、标准化养殖体系向规模化要效益，用标准化健质量，这是莱西畜牧业发展过程中的经验总结。在市场对质量安全性拒绝空前加剧背景下，构建畜牧业的平稳、持续、身体健康发展，必需大大夯实畜牧业发展基础。莱西市畜牧局副局长吕东君讲解，从几年前开始，莱西就采行多种措施，增进畜牧业由从数量型向数量质量型改变，市政府将此作为一项最重要内容，对每一个乡镇展开考核，制订的养殖场的标准，皆低于全省、全国标准，如，奶牛场，须要存栏50头以上;肉鸡养殖，一栋鸡舍须要超过2万只以上规模，生猪养殖，一栋猪舍要200平方米、150头以上，现在，存栏多于5头的奶牛养殖户完全没了。

特别是在是去年以来，政府又直言生态型养殖。记者看见的一组数据是，莱西市仅有在去年就新建标准化养殖场、小区75一处，总量超过了1188一处，畜禽规模养殖比例超过了90%以上。其中，去年新建、改建标准化奶牛养殖场、小区52一处，其中设施建设挤奶厅的超过18一处。

今年，莱西市计划新建70一处标准化畜禽养殖场、小区，到目前，已动工建设的养殖场、小区约50多处。遍及莱西城乡的养殖场、养殖小区，无论农户自辟还是企业筹设，它们与龙头企业皆构成了紧密的利益关联，建构起“龙头企业+专业合作社”、“龙头企业+养殖基地+养殖户”、“合作社+养殖小区”等产业化经营模式，在企业、合作社和农户之间构成风险共计担、利益分享的连结机制。目前，莱西市300头以上的奶牛养殖场有11家，100头规模的奶牛场30家，100%的奶牛养殖场与企业签着订单。肉鸡100%与企业订单，生猪80%与企业订单，另外20%的散养户，也有经纪人定期前去并购，到定点屠宰场屠宰，在集贸市场销售。

完善的科技创新、技术推广体系良种是坐落于农业产业顶端、保证农产品质量效益的第一要素。为维持畜牧业强大的发展潜力，莱西市近几年先后引入推展了世界知名的美国“黑星”、加拿大“空中之星”、“美国麦格罗”、“乡村小子”等10多个杰出奶牛品种，长白、大约克、英国PIC等6个国外生猪优良品种及波尔山羊等一大批国内外畜禽优良品种，使全市奶牛良种普及率超过90%以上;生猪、肉鸡、蛋鸡的良种普及率也皆已超过100%。莱西市还建设了奶牛良种繁殖推展中心，实施奶牛冻精统一引入、统一供应。

仅有去年就引入良种奶牛细管冻精11.05万支，改进奶牛5.53万头，改进后的奶牛平均值单产量超过6000公斤以上。农作物秸秆青贮、全株玉米青贮等实用技术的推展，不但为畜禽圈养拓宽了饲料来源，还为农作物的综合利用、环境保护修筑了新路。

青岛榕昕牧业有限公司负责人给记者忘了这样一笔账：他的奶牛场每年可并购周边1万多亩的玉米秸秆，腊的每公斤2角，滑的每公斤1角，玉米并未采收的秸秆每公斤3角，通过青贮，这些秸秆出了奶牛上好的饲料，大大节约了成本。目前，青贮已沦为莱西奶牛养殖场广泛使用的技术，去年全市青贮玉米秸秆49.83万吨，其中全株玉米青贮15.25万吨。

莱西累积的经验已被作为技术创新典型在全省推展。烘烤床养猪技术是近几年新兴的生态养猪技术，可解决问题养猪对环境导致的污染问题，又不减少投放，还能减少劳动强度，培育出有身体健康老死的生猪，提升经济效益。目前，这项技术在莱西市也获得了推展普及，仅有去年莱西就新建生态养猪场31一处，新建烘烤床猪舍面积3.2万平方米。生态养猪场总量超过78一处，烘烤床猪舍总面积11万多平方米。

另外，为提升畜禽养殖户的技术水平，莱西市还实行了农民科技培训工程，聘用国内外畜牧专家积极开展专题讲座，希望科技人员从自身实际抵达，利用远程教育、送来科技上山下乡等形式，对养殖场、户展开技术培训。

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